2020有哪些適合夏日的消暑小食 夏日必備自制消暑小食
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炎炎的夏日,可以自制一些消暑小食物,既可以滿足自己的口腹之慾,又可以消除暑氣,是非常不錯的,那麼,可以自制哪些消暑小食?下面本站小編就來說說。
1、雞絲涼麪
食材:麪條、雞胸肉、香菜、黃瓜絲、花生米、辣椒粉、芝麻、蔥花、蒜末、蔥姜
雞絲涼麪不油膩,營養也豐富。關鍵是雞胸肉低脂高蛋白,無論怎麼吃都不用擔心長胖,我每年夏天都會在家做好幾遍涼麪,吃起來開胃又清爽,很是適合現在這種燥熱的天氣。
Step:
①鍋中燒水,加入姜蔥、2勺料酒,加入雞胸肉煮熟,撈出放涼撕成絲;
②碗中加入蔥蒜、辣椒粉和芝麻,潑入熱油,再加入2勺生抽、2勺白糖、2勺陳醋、1勺蠔油、2勺麻油、適量食鹽攪拌均勻;
③將雞絲放入拌勻,麪條煮熟後用冷水沖涼放入碗中,最後加入香菜、花生米、黃瓜絲攪拌勻即可。
2、蜜桃水果酸奶凍
食材:水蜜桃1個、酸奶100g、淡奶油120g、白糖15g、葡萄、香蕉
水果+酸奶,夏日甜品界的永恆C位~ 用水蜜桃做成水果酸奶凍,粉粉嫩嫩,是夏天的味道!
Step:
①水蜜桃削皮切塊放入榨汁杯,接着加入酸奶,攪拌成水蜜桃酸奶;
②淡奶油中加入白糖,用電動打蛋器打發至出現明顯的紋路,接着將水蜜桃酸奶倒入奶油中,混合均勻;
③取一個淺盤,鋪上保鮮袋,將混合好的水蜜桃酸奶糊倒入淺盤中,再放上一些愛吃的水果,放進冰箱冷凍即可。
3、冰糖梅漬番茄
食材:小番茄一斤、話梅7顆、檸檬片2片、冰糖40g
冰鎮梅漬番茄是一款非常簡單的夏日消暑小食,冰鎮過後,酸甜的果汁在口腔中爆開,超開胃!而且泡出來的番茄湯汁還可以兌上蘇打水喝,快手0難度,好吃還低卡
Step
①小番茄洗乾淨去蒂,輕食鍋裏燒水,水開後放入番茄,煮至破皮;
②把小番茄撈出放入涼水中,輕輕撕開去皮;
③話梅加冰糖加水煮至冰糖融化,小番茄加兩片檸檬,倒入晾涼的話梅冰糖水,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏即可。
4、紅糖冰粉
食材:白涼粉30g、清水500g、紅糖30g、水50g(加入紅糖中)、堅果適量、果脯適量
誰能拒絕比果凍還好吃的冰粉啊!幾塊錢煮出外面火鍋店的感覺,一鍋放在冰箱裏冷藏着,想吃的時候加點堅果果脯,吃一口透心涼~
Step
①奶鍋加入清水500g,再倒入冰粉粉攪拌均勻,放到鍋中邊加熱邊攪拌,煮開後即可關火;
②把煮好的冰粉水倒入模具中,放涼至凝固成型;
③利用冰粉凝固的時間製作紅糖水,鍋中加入50克清水和30克紅糖,放到鍋中加熱至紅糖融化,煮沸後關火倒入碗中晾涼備用;
④把凝固的冰粉用刀劃成小塊,放入碗中,撒上堅果和果脯,淋入紅糖水攪拌均勻即可。
5、綠豆糕
食材:綠豆250g、牛奶250ml、黃油50g、白砂糖40g
綠豆真的是夏日消暑必備,平時吃多了綠豆沙,現在做一款軟糯香甜的綠豆糕也不錯。入口即化,濃濃的綠豆香,無需烤箱,做好後放進冰箱冷藏口感更佳。
①綠豆用清水泡四小時以上,放入鍋中加水沒過一指,把綠豆煮開花;
②把綠豆和牛奶一起攪打成細膩的綠豆沙;
③黃油放入平底鍋小火融化,加入綠豆沙,小火加熱並攪拌讓綠豆沙完全吸收黃油;
④加入白砂糖繼續攪拌,直到變成表面光滑手感偏硬的綠豆泥;
⑤綠豆泥冷卻後分成50g一個的團,用月餅模具壓模成型即可。
1、三多:
多喝湯水
夏天人體新陳代謝速度會加快,水分流失自然多一些,所以每天應少量多次的喝白開水,也可以喝綠茶水,綠豆湯或酸梅湯等解渴除乏。夏季多喝湯水能夠調節口味,增強食慾。
多吃蔬果
夏天的蔬菜水果品種也是比較多,且營養豐富。爲了預防中暑,可適當吃一些像苦瓜,冬瓜,番茄,絲瓜,南瓜,西瓜,黃瓜等具有清涼解暑作用的食物。
多熟食
夏天的時候,由於天氣炎熱,很多人都喜歡生吃瓜果,海鮮等食物。但是很多人都容易忽略夏天氣溫高,也是各種病菌和寄生蟲繁殖高發季節,如果注意衛生,很容易引起腹瀉等不適症狀。
2、三少:
少喝冷飲
很多年輕人喜歡夏天喝冷飲,因爲天氣炎熱,喝冷飲能夠讓他們身體降溫,在炎熱夏季,讓他們感到一絲的冰涼。但冰冷食物只可暫時緩解燥熱的感覺,而這種突然的刺激反而會傷害腸胃,影響胃液分泌,而導致食慾減退,容易出現消化不良、厭食、腹脹腹痛、腹瀉等胃腸道疾病。
少吃油膩
現在吃火鍋不分四季,很多人喜歡在空調房裏吃火鍋。要注意少油膩。吃油膩的食物會加重腸胃的負擔,人們會感到腹脹,不思飲食,倦怠感加重,所以夏季的飲食應注意少油少鹽。
少食生冷食物
夏天很多人喜歡吃刺身之類的食物,但若保存不當,容易細菌滋生,引起腐敗,吃了之後容易出現腹痛,腹瀉等症狀,還有可能會染上疾病。所以,吃生的食物要注意衛生,或儘量不吃。
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