吃素也會升血脂嗎 血脂高這三類食物要忌口
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血脂高的人人羣在飲食上要格外注意一些,有些人認爲吃素就能降血脂,這個說法並不對,長期吃素反而可能會升血脂,那麼, 血脂高哪些食物要忌口?下面本站小編就帶來介紹。
很多高血脂患者以爲吃素就能降血脂,其實吃素可能讓血脂更高。
一般素食者,食物選擇性較少,通常主食類食物攝入過多,而人體可以用碳水化合物來合成甘油三酯和膽固醇,進而導致血脂升高;食素者多數水果攝入過多,水果中含大量果糖,過量攝入果糖會導致脂肪在肝臟聚積,產生胰島素抵抗和非酒精性脂肪肝,從而引起血脂升高;長期吃素會導致多種營養素缺乏,比如蛋白質攝入不足、B族維生素缺乏等,都對控血脂不利。
此外,有些人雖然不吃肉,但爲了增加素食的口感和味道,會用大量油脂烹調,或食用油炸過的素食加工品,不健康的脂肪攝入過多,也可引起血脂升高。
1.高糖類食物
真正的高糖類飲食,應該是富含碳水化合物的食物,這種物質被人體攝入之後,可以給身體提供充足的熱量,以滿足身體進行日常的新陳代謝所需。
但是,高糖類食物攝入太多,而機體又不需要那麼多的熱量,這個時候,人體不會將多餘的熱量直接排放出去,而是會啓動身體的能量轉化代謝,多餘的熱量會以糖代謝和脂肪代謝的方式,經過三羧酸循環,最終以脂肪的形式存儲於體內,這就是爲什麼攝入太多的高糖類食物,容易誘發肥胖的原因。
當然,如果一直這樣攝入下去,就很容易出現高脂血症。
2.高脂類飲食
大魚大肉屬於高脂飲食嗎?是,但也不是,這需要大家辯證去看待。比如說,我們所吃的魚類,很多時候並不含豐富的脂肪,而是富含豐富的蛋白質,所以多吃魚其實不會給身體帶來太多的熱量,當然也不會有多餘的脂質攝入。
但是,肉類就需要辯證看待了,有些人喜歡吃肥肉,相比瘦肉,肥肉所含的脂肪肯定是要多一些,這些脂肪被身體吸收之後,最終還會以血脂的形式,沉積於血管內,導致管腔變得狹窄,由此出現高脂血症,引起其他的健康問題。
所以,不是說大魚大肉不能吃,而是要選對正確的飲食方式,肉類也需要分類看待。
3.油炸類食物
油炸類的食物,富含反式脂肪酸,以及油炸食物中所隱藏的油脂成分,同樣會給人體帶來超標的能量,久而久之也會導致血脂水平升高。
所以,爲了控制自己的血脂水平,管住自己的嘴巴,關於油炸類的食物,也應該少攝入爲妙。
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