春季多吃蔥薑蒜好處多 蔥補身子姜祛溼寒

蔥的顏色是綠色的，只要稍微煮一下，就能輕鬆地產生甜味。農曆正月和二月大地回春時，吃蔥對身體有很大好處。蔥含維生素B1和維生素C等多種成分，生食能刺激神經、幫助腸胃消化、溫暖身體、使人自然發汗。因此，南方地區素有過年蔥，大補身之說。怕冷、低血壓、貧血的人，多吃蔥可以補充能量。眼睛容易疲勞、出血、失眠、神經衰弱的人，多吃蔥刺激神經，使人精力充沛。此外，多吃蔥可以增強消化功能，排除體內不乾淨的東西，同時使排便更加順暢。

蔥療法:

①蔥療法胃痙攣:將蔥和醬一起吃即可，用量取決於各人的身體狀況。

②蔥治風溼性四肢麻木:取蔥60克、姜15克、青椒3克、水煎服，每天2次。

③青蔥治療兒童遺尿:取青蔥8根，硫30克，搗汁，睡前塗在臍上，兩三夜即可。

④治風寒感冒:用蔥白一段，粉碎取汁，分幾次飲用，有效果。或者把蔥白細碎，撒上生薑末，用熱水沖洗。若加滾開的水攪拌，趁熱連姜、蔥一起服下，即刻見效。

姜祛溼寒

吃薑，祛溼寒。生薑具有溫度中止嘔吐、解散寒冷等保健養生效果。春天天氣多變，鼻塞、流鼻涕、頭痛發熱、下雨後發冷、腹痛等症狀，很多人立刻聯想到煮薑糖水(用切碎的生薑25克加紅糖，用熱水提取服用，對預防感冒等疾病有很好的效果)。俗話說上牀蘿蔔下牀姜，不勞醫生開處方，早上適合吃薑。因爲人早上胃裏的氣要升起來。春天吃薑能健脾溫胃。

姜療法:

①姜治噁心，嘔吐:薑汁1勺，蜂蜜適量，加熱水，一次服用。

②生薑治風溼性關節炎:生薑30克，劍蘭15克，蔥、香菜各30克，共切碎，用白酒炒熱，用布包患部，冷後炒熱，每天3次。

③生薑治發熱無汗:生薑7片，紅糖35克，煎湯趁熱服用的同時，最好用生薑煎湯洗澡臥牀不起。

④生薑治感冒:將生薑切成細絲或擦成細絲，放入碗中，加入砂糖，加入熱水，攪拌後飲用。飲用量爲一次一茶杯。

⑤生薑怕冷:適量生薑細末(每次取相當於小指尖大小的生薑切成)，放入茶杯咖啡中，每杯加入大勺蜂蜜，沖水飲用，有療效的3克生薑加入600毫升水，煎至半量，每天分3次飲用。需要說明的是，生薑辛辣、性熱，多食反而傷胃、生熱，切不可過量久食，尤其對於陰虛火旺的人更不宜多吃。

蒜滅細菌

春天病菌開始大量繁殖，多食用大蒜可以有效殺菌，保護身體健康。大蒜具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等保健養生功效。大蒜可以切片、破碎或絞汁食用。大蒜中含有殺菌力強的大蒜素，可以殺死多種病原菌。春天每天吃新鮮大蒜，長期堅持，大大提高人體免疫力，發揮預防疾病的保健養生效果。

大蒜療法:

①治療咳嗽:有人感冒咳嗽近2月，各種咳嗽糖漿多次吃也治不好。後得一偏方，居然就好了。方子是取7-8瓣大蒜(最好是紫皮大蒜)，拍碎或把蒜切成片均可，隨後放在一個小碗裏再加入一粒冰糖，再倒入大半碗水，加上蓋子，然後放到鍋裏蒸15分鐘左右，蒸好後讓患者趁熱吃蒜喝湯。咳嗽厲害時，早、中、晚一天共喝3次，連續吃3天。這個方子特別適合小孩子和無法使用西藥的孕婦和老年人。

此外，要想使氣喘以及感冒引起的咳嗽得到緩解，可將蒜搗碎，焙烤成糊狀後，做成小餅，每次服1～2片。

②治風寒感冒：判斷風寒感冒與風熱感冒時，可以看患者的舌苔，舌苔發白多是風寒感冒，舌苔發黃多是風熱感冒，食療是最爲安全且有效的。感冒之初，將大約10克粉碎的大蒜放入熱豆漿汁中，趁熱喝，感冒很快就會痊癒。或者用兩個大蒜頭，蔥1根，生薑4片，水煎後加入適量的糖，趁熱服用。

③治療痢疾:搗碎或切碎一片大蒜，放入豆漿汁中飲用，可治療痢疾。

④治療動脈硬化:每天吃一瓣大蒜，連日服用，可緩解動脈硬化。

⑤治失眠或神經性頭痛：每天吃2瓣蒜。大蒜中含有的成分具有擴張血管的作用，以改善全身的血液循環，使身體變暖，達到治療失眠的效果。

⑥治肩部肌肉痠痛：把2頭蒜及等量的生薑搗碎研細，和入一些麪粉，用布包好，敷於患處。

⑦驅蟲：患絛蟲、十二指腸蟲及蟯蟲的患者，可將30克蒜搗碎後，包在糯米紙裏服下。注：胃腸不好者慎用。

⑧毒蟲咬傷:將大蒜切成薄片鋪在患處即可。

⑨治胃痙攣:將大蒜放入鍋中燒成糊狀後，做成餅，每次服用2~3片即可生效。此外，粉碎大蒜，取汁約36毫升。