胃病三分治七分養 胃不好的人吃什麼養胃
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中國是胃病大國,13億人中有1.2億人與胃有關的各種健康問題。胃不好,就是從胃肝心抽痛。也會瞬間變得脆弱和消極。但是大部分人在談及養胃的時候,總能說個八九不離十,無非是:飲食健康,作息規律,心情美麗,戒菸戒酒。然而,大部分人在養胃的時候,態度往往是,今天暴飲暴食了,明天清淡點,養個胃吧。今天喝了兩杯以上的酒,明天來點面,養胃吧…今天晚上燒烤啤酒變大了,明天素淨,養胃吧…餓了三天再給棗,再強的胃也受不了這麼辛苦。胃病要三分治七分養,有好辦法養胃,胃不好的人要學會養胃
1、每日吃水果
薯片、爆米花、各色糖果都是春天很多家庭必備的零食。看電視和閒聊時,人們不知不覺吃了很多零食。零食必須零食,不能代替正餐,最好用核桃、杏仁、快樂果等堅果代替,補充微量營養素。多吃新鮮水果,每天一個蘋果可以補充維生素、礦物質、膳食纖維。
2、蔬菜頓有
雞鴨魚肉一直是餐桌的主角,吃肥香油膩的菜會增加胃腸的負擔。到了春暖花開的季節,不妨多吃點綠葉菜,幫助補充維生素和礦物質。蔬菜可以涼拌,炒的時候要緊急炒。
3、來碗養胃粥
酒精對消化系統有刺激作用,特別傷肝和胃腸。喝酒後的幾天最好喝粥。一碗熱粥可以滋養腸胃,補充營養。南瓜粥、山藥、燕麥粥等是個好選擇。
4、紅肉變白肉
中國人自古以來就以肉爲美食,非常喜歡吃。在幾種食物中,紅肉的攝入最容易過多,過多的話,有可能引起高膽固醇血癥,誘發心腦血管疾病。在吃了一段時間豬、羊等肉及內臟後,多吃些白肉,如雞、鴨、魚類。蒸魚不僅可以減少油鹽的攝取,還可以保存營養,是好選擇。
5、遠離辣和鹹
餐桌上色香味俱全的菜餚,辣椒和鹽是必不可少的。逢辣必鹹成了很多人做菜的訣竅,但鹽和辣椒吃多了,容易導致高血壓,增加腎臟的負擔,更傷腸胃!每個人最好每天控制5克鹽,偶爾吃鹹的食物。你可以嘗試吃無鹽食物,減少辣椒的攝入。
6、粗糧唱主角
主食過於細膩,加油、鹽、糖,吃多了容易發胖,可能會引起便祕等消化問題。天氣越來越熱,很多人覺得肚子飽了,不想吃主食,其實春天的主食更少,以穀類粗糧爲主,玉米、燕麥等粗糧富含膳食纖維,促進胃腸蠕動,減少便祕。
7、調整吃飯點
有些人的吃飯習慣不好,吃飯很難按時按點,暴飲暴食是常事,早晨賴牀不吃飯,晚飯一吃到凌晨。開始根據自己的生活規律調整三餐的時間,每頓飯都定期吃,三餐的量是3:4:3。
8、用餐前後不喝飲料,不吃過多水果
這種情況水果確實適合在兩餐之間吃。因爲大部分水果或多或少都有抑制澱粉酶活性的作用,大量的水果和飲料會使胃酸稀釋,其中有機酸鹽有緩衝作用,進一步影響胃的殺菌能力和腸道的消化能力。
9、飯前喝熱雞湯肉湯
胃酸少的人適合飯前喝熱雞湯、肉湯等開胃湯,不加鹽,去掉大部分浮油就可以喝。這是因爲肉湯雞湯可以溶解氨基酸、新鮮肽、新鮮核苷酸、肌酸等可溶性氮物,具有提高食慾、促進胃酸分泌的作用。胃酸分泌增加,同時也促進鐵、鋅等微量元素的吸收,胃壁細胞還能分泌“內因子”,幫助維生素B12吸收利用。
10、不吃腸胃不適的食材
消化不良的人對食材會比較敏感,不同食物在餐後帶給胃腸的感受不同。特別要注意不要吃太多抗營養因素(胰蛋白酶抑制劑、凝聚素、苦味成分等)的食物,抑制蛋白酶、澱粉酶活性的食物。例如大豆、黑豆、豆芽、生堅果、花生瓜子、未煮的各種豆子、芹菜、青椒、獼猴桃、紫黑色和藍紫色食物(白薯、藍莓、桑葚等)有抑制消化酶活性的作用。
11、避免吃涼菜和不熱的剩菜
胃酸的重要功能之一是殺菌。萎縮性胃炎和胃酸分泌不足者胃中的pH值高於正常人,殺菌能力差,不可避免細菌在胃腸滋生,特別容易引起細菌性食物中毒。別人吃了也沒關係,但他們可能有事。腸胃炎發生後,消化功能進一步下降,長期無法恢復。
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