春季飲食養生全攻略 春季這樣吃既健康又養生
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飲食調養應考慮春天陽氣初生,宜食辛甘發散的產品,不宜食用酸味。《素問藏氣法時論》說:肝主春,……肝苦急,急食甘緩……肝欲散,急食辛苦散,辛苦補充,腹瀉。在五臟與五味的關係中,酸味進入肝臟,具有收斂性,不利於陽氣生髮和肝氣疏散,飲食調整應投入其臟腑,即違反性苦,有性慾。慾望者,本髒神好,也就是補充。苦者本髒神惡也,腹瀉也。明確這種關係,可以有目的地選擇柔肝養肝、疏肝理氣的草藥和食品,草藥如枸杞、鬱金、丹蔘、元胡等,食品選擇辛溫發散的棗、豆漿、蔥、香菜、花生等處方。
春季如何養生?
立春後,天氣溫暖寒冷,氣候變化仍然很大。春天按秋凍,春天適當按,可以減少疾病,特別是常見的呼吸系統感染症。
根據自然界屬性,春屬木,對應肝,中醫認爲肝主情致,所以立春養生主要是保護肝,調節心情,保持心情舒暢,防止肝火上升。心情舒暢,不僅可以防止肝火,還有利於陽光的生長。戒除憤怒,避免憂鬱,心胸開闊,樂觀上升,保持心情平靜,有助於疏遠肝臟的理氣。中醫認爲春天要特別注意保養肝臟,適應天時。因此,飲食調整時,要考慮春天陽氣開始上升的特徵,多吃油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥末、蘿蔔、春菊、頭菜、茴香、芹菜、菠菜等辛酸發散的食物。
適合春季做的運動有哪些?春季運動時的注意事項?
隨着氣溫的恢復,人們必須逐漸增加戶外活動時間,加快血液循環,促進血氣運行。適合春遊、放風箏、散步、慢跑、打太極、不劇烈的球類運動等節奏和緩慢運動。請注意,這個季節的運動不要劇烈,不要出汗或呼吸。否則,可能會消耗陽光,對養生不利。走路時,你可以做揉肺運動。肺經在胳膊內側,肩膀窩開始向下伸到拇指上,取下上下兩端的穴位按摩有效果,這兩個穴位容易找到,肩膀窩位置的中府,另一個是拇指的少商穴,每天早上起牀用手握拳各敲百次。
春季飲食注意事項有哪些?
枯木逢春,綠意盎然,花骨兒含苞待放。如此的季節,適合郊遊,適合養生。春季養生不僅要在生活上注意運動、養肝,在飲食上也要多注意進食的食物,這樣從行爲和飲食上雙管齊下,更有利於身體健康。
1、色彩鮮豔的蔬菜,加入蔬菜
由於深色蔬菜中含有比明亮的維生素和抗氧化物質多,女性必須每天吃綠色、紅色或黃色蔬菜和水果。黃綠相間的香椿炒蛋,韭菜炒蛋,一清二白的蔥拌豆腐,不僅養眼,吃起來也很清爽。如果能踩到大地自然成長的蔬菜的話,荊菜饅頭菜餃子也很開心。
2、適量食用動物食物
動物食物可提供高質量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質,因此女性必須每天適量食用動物性食物。吃動物性食物過多,脂肪攝入增加,不利於健康,必須適當停止。動物肝臟,如豬肝、雞肝、鴨肝等豐富的鋅、鐵和維生素a等營養素,可以經常吃。
奶製品的營養比較全面,最好每天吃一些奶製品。豆製品品種多樣,含有豐富的蛋白質,應經常食用。
春季適宜吃什麼?春季飲食全攻略
1、胡蘿蔔芹菜粥
材料:粳米50克、豬油15克、胡蘿蔔10克、芹菜5克、西紅柿15克、鹽2克、味精1克、香油10克。
做法:首先把西紅柿剝皮去籽,切成小塊胡蘿蔔切絲和芹菜切末。在鍋裏,將粳米加入500毫升水,用旺火燒開,用文火煮成粥。胡蘿蔔絲卜絲、芹菜末、番茄塊、豬油,稍煮即可,根據個人口味加入食鹽、味精、香油。
效果:春天肝陽容易移動,人經常出現頭痛、眩暈等症狀。喝這粥可以滋陰養肝,清肝明目。
2、菜心炒蝦皮
材料:蝦皮、白菜心、蒜蓉、油。
做法:首先將白菜心洗淨切成段,蝦皮3勺用水稍微洗淨。其次,炒鍋點火,加油加熱,加入蝦皮和適量的蒜蓉,炒白菜心,炒至菜熟。
效果:該菜開胃潤肺,富含鈣、磷、蛋白質和維生素對體弱、腰痠軟有一定的療效。
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