電腦族護眼美食吃什麼? 推薦胡蘿蔔木瓜牛奶羹
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無論是看書還是看電視用電腦,都會造成眼疲勞。胡蘿蔔、枸杞、南瓜是大家熟知能護眼的好食物。
枸杞開心果豆漿:枸杞1把洗淨,開心果1把去殼和皮,黃豆25克提前泡一夜。加水1000毫升,用豆漿機一起打成豆漿即可飲用。開心果是堅果中胡蘿蔔素含量較高的一種,黃豆也含有少量胡蘿蔔素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞,其中的油脂可以促進胡蘿蔔素和玉米黃素的吸收。
枸杞南瓜雜米粥:枸杞1把洗淨,南瓜150克去硬皮部分,切小丁。小米和紅米各50克淘洗乾淨。一起放到砂鍋中,小火熬製40分鐘即可食用,或用壓力鍋烹熟。原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富,口感香甜柔軟。
胡蘿蔔木瓜牛奶羹:胡蘿蔔半根、木瓜半個先蒸熟,然後用豆漿機打成漿,與500克牛奶混合,加少許白糖即可食用。注意,木瓜必須蒸熟後與牛奶混合,否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結,產生苦味肽。成品有自然的香甜味道,口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產氣的人最好不要多喝。
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