花蛤的功效與作用

「導讀」花蛤，一種可愛的小貝殼，和其它海鮮家族成員一樣，它的蛋白質不會讓人失望，高高噠！鮮美的味道令人怦然心動。只需要簡單烹飪，就能一飽花蛤的清甜鮮美，直接放入水裏煮熟，調好味立馬享受食指大動一番吧！由於花蛤生活在泥土裏哦，所以買到生猛的花蛤之後得讓他吐出沙子，一般泡鹽水裏兩個小時左右就ok了。吃花蛤能補充蛋白質之餘，還能補充鈣、鐵哦。當我們吃花蛤時，我們在吃什麼？

花蛤的功效與作用

前幾日vogue時尚雜誌一篇“當我們吃米其林時，我們在吃什麼？”，相信關注時尚的筒子會分享到裝逼圈裏哦，吃米其林的時候，我們吃的是味道一級棒的食材，並感受着高雅的環境帶給我們的視覺享受。雖然吃花蛤並沒有吃米其林那般令人如癡如醉，但是花蛤的清甜鮮美也是值得嘉獎一番哦。

補充蛋白質！媽媽再也不用擔心我營養不良啦，花蛤和一衆海鮮一樣，蛋白質都是高高噠，而且脂肪低哦，好吃不胖呢！感動得哭了，這是贏得一票粉絲的第二個理由！終於能安靜的當個吃貨不擔心胖到飛不起了！蛋白質唯一的缺點是比較難消化，腸胃不好的筒子不要吃多哦！

補鐵、補鈣，微量元素含量多！吃海鮮就是好，各種元素都能妥妥吸收，味道還很棒。吃花蛤還有補鈣和補鐵的好處哦，臉部沒有血色，經常蹲下來很久站起來就頭昏昏的筒子記住可以吃多點花蛤哦，不擔心缺鐵性貧血呢！還能補鈣，很適合娃兒和爺爺奶奶吃哦，強健骨骼！

最後，令人雞凍的時刻到了，吃花蛤還不擔心發胖哦！不用擔心瘦成球形閃電，不能愉快娶妻嫁人了！週末有空買幾斤回家吃吃吧！感受鮮美的滋味在舌尖中綻放，吃多也不會胖到飛不起！

花蛤多少錢一斤

在美食方面，其實上帝還是愛我們的，很多美味的食物價錢都比較親民呢，大家要學會知足常樂。一斤花蛤大概賣20元左右哦，遇到節假日，例如中秋可能會貴一點，去到30元一斤也是常有的。比較心塞的是花蛤殼很多，但是肉不多！

感覺吃花蛤吃得不滿足，再來一盤麻辣小蝦蝦，肉質鮮嫩啊，真的不能好吃更多！不過對於對蛋白質過敏的筒子而言，儼然感受到這個世界滿滿的惡意，摸摸不哭！大家在買花蛤的時候記住買一些生猛的哦，碰它的時候會急忙閉上口，這種活潑的花蛤更好吃呢。如果嘴巴張得老開的，不是掛了難道會是睡着了忘記閉上嘴嘛？

小花蛤用來煲湯，湯味也會很清甜鮮美哦，也是吃醉了，完全無法抵擋這口感！小北鼻也可以吃哦，軟軟的花蛤肉，補充蛋白質，補充鈣，補充鐵，還有各種微量元素，吃了身體棒棒噠！

花蛤怎麼去沙子

吃花蛤，等不起！每次買來都要泡幾個小時，等到它們吐完沙子才能吃，那個叫飢渴！第一次親自下廚煮花蛤？那麼你得學幾招令花蛤吐沙子的小撇步，靠譜的媽網百科已經給大家準備好了哈，快快往下look！

小撇步一，加入鹽泡2個小時。

水的溫度維持在20度左右哈，滴入香油，倒入鹽，讓花蛤充分的吐乾淨沙子哈。話說花蛤會重新把沙子吞回去嗎？這個不必擔心哈，泡着油泡着鹽，花蛤表示很舒服，泡2-3個小時左右基本上沙子就吐乾淨了哦！洗淨鍋準備開煮！

小撇步二，搖晃花蛤，小心不要搖暈人家了！

如果你比較心急想快點搞掂花蛤，坐立不安的心情讓你無法進行第一個小撇步，那麼你可以試試動起來，搖搖咱們小花蛤，力度要適中哈。具體做法是：花蛤裝在盤子裏，然後像搖籃baby那樣搖花蛤，不要太用力哦，否則會搖暈它們的呢，而且殼也會碰碎。

小撇步三，放入開水裏泡一分鐘。

煮開的水裏面倒入花蛤哈，泡1分鐘之後就ok了，這是目前最快速的令花蛤吐沙子的方法，不過這樣會令花蛤的鮮美度下降，追求口感的筒子還是嘗試第1、2種比較好哦。

花蛤的做法大全

嘩啦啦，吃花蛤啦！夏天是花蛤上市的日子，優雅的跑去市場買幾斤回來可好？晚餐有着落了！偶爾吃吃也不覺肉疼。關鍵吃花蛤吃得很爽啊，不愛吃的筒子可以嘗試令自己愛上花蛤的哦。媽網百科介紹幾種美味的花蛤做法哈，一起來看看怎麼做。

「金針菇花蛤豆腐湯」

食材：金針菇、花蛤、姜、豆腐。

調料：食鹽、胡椒粉。

步驟：

1、金針菇洗淨哈，放入鍋裏燙一燙後撈起。

2、花蛤洗淨，泡在鹽水裏2個小時，吐出沙子就ok了。

3、準備湯鍋，倒入高湯，放入豆腐、金針菇、花蛤以及薑片，中火煮15分鐘左右就差不多了。

「辣炒花蛤」

食材：花蛤、姜、蒜頭、辣椒。

調料：醬油、鹽、胡椒粉。

步驟：

1、花蛤用鹽水泡一泡哦，泡3個小時就ok了。

2、薑切片，辣椒洗淨切絲哈，蒜頭拍扁。

3、準備炒鍋，倒入油，放入花蛤、薑絲、蒜頭以及辣椒大火翻炒，炒到花蛤都開後之後加入醬油哦。

4、大概炒15分鐘左右基本上就熟透了，加入鹽、胡椒粉調味就ok了。

「花蛤蒸蛋」

食材：雞蛋2個，花蛤10個，蔥1根，薑片2片。

調料：鹽3g，料酒1/2勺，植物油1勺，蒸魚豉油，胡椒粉1g。

步驟：

1、花椒用淡鹽水泡半天，其實泡2個小時就差不多了哦，然後放入熱水中煮開，撈起。

2、雞蛋敲開後，攪勻哦，加入鹽、料酒、姜水、蔥花、胡椒粉以及植物油，攪勻，倒入煮開的花蛤。

3、記住放入水哦，這樣雞蛋會嫩滑，大火蒸7分鐘左右就ok了。

吃花蛤注意事項

大家吃花蛤的是要注意哈，有些食物是不能和花蛤同臺吃飯的呢。例如鮮橙，一起吃的話會影響我們吸收成爲的維生素C哦，月經期間要戒口，不能吃花蛤呢。

1、花蛤不能和橙子一起吃。

一起吃的話會影響我們吸收橙子的維生素C哦，雖然飯後吃點水果是極好的，但是要避開吃橙子呢。

2、花蛤不能和田螺一起吃。

夏天用辣椒炒一碟田螺，使勁在那兒吮吸感覺十分有趣，但是不能貪心哦，吃田螺又吃花蛤的話，會腹脹呢。

3、花蛤不能和芹菜一起吃。

花蛤會影響我們吸收芹菜的維生素呢，勉強沒幸福哦，還是分夥比較好。

4、花蛤不能和豆腐一起吃。

這樣吃會如熱寒哦，雖然豆腐嫩嫩的口感令人味道很清香，不過不能任性隨意和花蛤搭配一起吃哦。

最後，來DYM的MM不能吃花蛤呢，因爲花蛤是涼性的哦，經期應該吃點暖身的食物。此外，腹瀉的筒子也不要吃，腸胃不好的筒子也不要吃多。有高血壓的爺爺奶奶可以吃多點花蛤哦。