花螺多少錢一斤

「導讀」花螺是廣東嶺南沿海一帶多產的一種海鮮，它又叫東風螺，其個頭比田螺大，肉質脆嫩爽滑，其營養價值高，價格也自然不便宜，特別是到了逢年過節，價格也一度飆高！那麼花螺多少錢一斤呢？花螺怎麼做好吃？它又有什麼營養價值呢？下面我們就一起來了解一下吧！

花螺多少錢一斤

正所謂“好貨不便宜”，花螺美味，說起價格，真心不便宜哦！那麼花螺多少錢一斤呢？貴不貴呢？

以廣東地區來說，基本上一斤都是在40-50元左右，逢年過節價格更是節節攀高呢。但這也不能作爲參考的唯一標準，畢竟各個地方的水產品市場價格都有所不同，所以我們也只能綜合一下給大家一個參考價格。

所以想要大快朵頤的吃貨們，買之前要先掂量着荷包，可別買紅了眼呀！但如果你是土豪的話，那就另當別論啦！

花螺的家常做法

花螺怎麼做好吃呢？花螺的做法各種各樣，對於懶人吃貨們來說，最簡單直接的方法莫過於白灼，如果你是重口味吃貨，辣炒花螺也是不錯的選擇，到底怎麼做好吃呢？下面我們就來了解一下花螺的家常做法吧！

做法1

材料：花螺，薑絲

做法：

1、開水中將薑絲煮沸。

2、倒入花螺後，不停得用勺子推動花螺，見花螺的肉吐出，即可關火。

3、瀝乾熱水立刻用涼開水沖洗。

做法2

材料：花螺500克、大蒜15克、生薑10克、紫蘇20克、蒸魚豉油10克、老抽1克、黃酒10克、鹽3克、糖2克

做法：

1、紫蘇洗淨切段備用；

2、姜大蒜和紅辣椒切片備用；

3、鍋中放入熱油，倒入生薑和大蒜爆炒出香味；

4、倒入洗淨的花螺，大火翻炒一分鐘左右；

5、往鍋中加入鹽，糖，黃酒，老抽和蒸魚豉油，繼續翻炒；

6、加入紅辣椒和紫蘇，翻炒片刻即可出鍋。

花螺的營養價值

花螺是一種海鮮螺，它的個頭比田螺大，肉質鮮美，酥脆爽口，是一種優質的海產貝類，其營養價值更是絲毫不遜色於同類海鮮，那麼花螺有什麼營養價值呢？下面我們不妨來了解一下吧！

花螺的營養豐富，它富含豐富的蛋白質和維生素，還能爲身體補充豐富的微量元素；另外，吃花螺還有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，花螺還有益精潤髒的作用。花螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

花螺怎麼辨別優劣

花螺價格不便宜，購買的時候儘量要挑新鮮的，那麼花螺怎麼辨別優劣呢？新鮮的、肉質飽滿的爲優，萎靡的，肉質沒有彈性的爲劣，那麼要怎麼挑呢？

花螺一點要挑活的，活的花螺通常是會露出身體，和觸角的。手指一碰，花螺就會回縮。殼外也是滑溜溜的有一層液體的。

那麼在酒店吃的熟花螺要怎麼辨別是否新鮮呢？

煮熟的花螺肉如果是新鮮的，那麼螺肉在高溫下，會立即凸出，而無發回縮。所以上桌的花螺，僅從外觀上就能看出是否新鮮。只要是花螺肉露出殼外，螺蓋沒有脫落，用牙籤挑出螺肉，連尾部也同時拉出，這樣的螺就是新鮮的。

花螺怎麼保存才新鮮

花螺新鮮上市，不少人都會買回家烹飪，那麼問題就來了，買太多吃不完那麼要怎麼保存呢？如果保存不佳，花螺很容易就會壞死，有什麼妙招保存呢？

方法1、如果是新鮮的花螺，在買回來之後先用水沖洗乾淨，將死螺挑選出來，之後放進冰箱冷藏室冷凍，但保存的時間不長，要迅速消滅！

方法2、將花螺用水煮熟，再裝入真空密封袋裏面保存，放進冷藏室裏冷凍，儘快吃完。

總而言之，海鮮類的食品都是不易保存，需要儘快地吃完，避免壞死腐爛滋生細菌，影響身體健康！