四季豆炒肉的的做法

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四季豆炒肉的的做法

熱情似火的夏天就應該配上綠油油的的下飯菜,四季豆炒肉,肉的鮮美加上四季豆的脆爽,色澤清新,吃起來好吃又不油膩。

準備材料:

主料:四季豆

調料:食鹽適量、醬油適量、雞精適量、蔥適量、花椒適量、料酒適量、柿子椒適量


製作過程:

1、四季豆去筋掰成段,鍋中水燒開,倒入切好的四季豆焯水一下。焯個2到3分鐘撈起來,四季豆不太容易熟,最好焯一下水。

2、把肉切成肉片備用。

3、鍋中底油,油熱放蔥段,花椒爆香一下,倒入肉片煸炒開至肉肉片發白,少滴幾點料酒和醬油。

4、倒入焯過水的四季豆,加入適量鹽、辣椒大火炒個3-4分鐘即可。

5、出鍋前加點雞精就可以了。

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