芹菜炒香乾的營養價值
本文已影響1.59W人
本文已影響1.59W人
我們在享受了芹菜炒香乾誘人的香味的同時,可不要忘了,芹菜炒香乾的營養價值可是非常豐富的呢。瞭解芹菜炒香乾的營養價值,適當爲家人和我們自己的身體健康加一道菜,是我們可以輕易做到的美事,當然,同時別忘了注意它的禁忌,避免對身體的傷害。
從營養成分來講,芹菜中含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素和B族維生素,同時鈣、磷等礦物質含量也較高。香乾則含有大量蛋白質、維生素A、B族、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鎂、鋅等多種人體所需的礦物質。香乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽爲“素火腿”。
芹菜雖營養豐富但是卻缺少優質蛋白質,香乾中含有豐富的大豆蛋白質,正好彌補了芹菜的不足,起到了營養遞加的作用。
中醫學認爲,芹菜味辛、甘,性涼,有清熱平肝,健胃、降血壓的功效。香乾也偏涼性,搭配芹菜起來,養陰清火的作用特別好。因此芹菜炒香乾對與熱性體質,肝火重的人非常適宜,對於緩解口乾舌燥、口腔潰瘍等很有幫助。
但由於芹菜性涼質滑,脾胃虛寒、大便腹瀉者不宜多食,芹菜有降血壓作用,故血壓偏低者慎用。芹菜具有殺精的功能,計劃生育的男性應注意適量少食。而香乾中的鈉含量較高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如腎臟病、高血脂患者慎食; 老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食。
同時,我們還要注意芹菜和一些食物是相剋的,注意避免直接同時食用,避免對身體的傷害。
1、芹菜與黃瓜相剋:芹菜中的維生素C將會被分解破壞,降低營養價值。
2、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相剋:芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞。
3、芹菜與甲魚相剋:同食會中毒。
4、芹菜與菊花相剋:同食會引起嘔吐。
5、芹菜與雞肉相剋:同食會傷元氣。
細芹菜的營養價值
蕨菜乾炒肉的營養價值
土豆絲炒芹菜營養價值
青椒香乾炒肉絲的營養價值
香腸炒蕨菜的營養價值
芹菜的營養價值
芹菜汁的營養價值
大蒜炒香乾的營養價值
香乾炒臘肉的營養價值
蘆蒿炒香乾的營養價值
幹黃花菜炒肉的營養價值
香乾炒肉絲的營養價值
青椒炒香乾的營養價值
香乾炒辣椒的營養價值
毛芹菜的營養價值
大芹菜的營養價值
【芹菜炒香乾的做法】芹菜炒香乾怎麼做好吃 芹菜炒香乾的做法大全
野芹菜的營養價值
芹菜汁的營養價值
芹菜的營養價值
香乾炒肉絲的營養價值
西芹菜的營養價值
香乾炒肉的營養價值
水芹菜的營養價值
小芹菜的營養價值
醃芹菜的營養價值
芹菜的營養價值
芹菜汁的營養價值
熗芹菜的營養價值
蒜苗炒香乾的營養價值