馬莧菜孕婦能吃嗎
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馬莧菜又稱馬莧、長壽菜、酸莧、瓜子菜等,是一種分佈甚廣的夏季野菜。肉質嫩莖,葉片肥厚,上面深綠,背面暗紅,開黃色小花。在食用馬莧菜的時候要注意什麼呢?
馬莧菜中含有較多草酸,和鈣結合會形成不被人體吸收的草酸鈣,因此要把採來的馬莧菜去掉根和老莖,洗淨後需用滾開的水焯大約一分鐘再撈出來,切段放入盤中。另外,馬莧菜是寒性食物,吃時可以拌些蒜泥,再加上醋和姜,這樣會起到驅寒的作用。
孕婦能吃馬莧菜嗎?
孕婦不能吃馬莧菜。馬莧菜既是草藥又可以作菜食用,但是它的藥性寒涼而滑利。實驗證明,馬莧菜汁對子宮有明顯的興奮作用,能使子宮收縮次數增多、強度增大,非常容易造成流產。
適宜食用馬莧菜人羣
1、適宜皮膚粗糙乾燥,維生素A缺乏症,角膜軟化症,眼乾燥症,夜盲症的人食用。
2、適宜小兒單純性腹瀉,小兒百日咳者食用。
3、適宜婦女赤白帶下及孕婦臨產時食用。
馬莧菜食用注意事項
1、如果馬莧菜是用幹品的話,用量需要減半。
2、同時馬莧菜是寒涼之品,脾胃虛弱、大便泄瀉及孕婦忌食。年老體弱和胃寒的人不適合食用馬莧菜。
3、忌與胡椒、鱉甲同食。
4、採回來的馬莧菜要先用清水泡兩小時以上,以求安全衛生。
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