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今天給大家做一個鮮辣大明蝦,加放蒜末,味更香呢。看了很誘人啊,做法簡單,保持大明蝦的原樣。特點:色澤鮮豔、味道香辣、鮮美。下面小編給大家介紹 鮮辣大明蝦的做法。
材料:大明蝦300克,姜2片,蔥2根,小辣椒2個,鹽1小匙,料酒2小勺。
做法:
1、蝦洗乾淨,蔥,姜,新鮮小紅辣椒切段。
2、起油鍋,下薑絲炒香。
3、放明蝦辣椒和少量蔥段翻炒,直到蝦有6分熟。
4、再直接放半碗水進去放酒和鹽,改蓋子。
5、等滾了,直接出鍋。
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