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有句話兒“豆汁兒焦圈兒鹹菜絲兒”，是說這喝豆汁，需佐以細細的鹹菜絲，再就了這焦黃焦黃的焦圈，三樣兒，缺一不可。下面一起來了解下吧。
喝豆汁時配醬菜是老北京的習慣，夏天醬菜一般選用苤藍，切成細絲，拌上調味品，淋上辣椒油，風味獨到。豆汁還可以搭配炸得焦黃酥透的焦圈一起食用，更具北方特色。
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