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「禁忌人羣」
鯧魚屬於發物,有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用的;
痛風、糖尿病、慢性病患者都要忌食鯧魚。
「食用禁忌」
鯧魚不宜與羊肉同食,會影響營養素的吸收;
鯧魚忌用動物油炸制;
鯧魚腹中魚籽有毒,能引發痢疾。
除了這些禁忌以外,鯧魚都是一種值得選擇的食物,它具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效,可以說是一種保健食材。
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