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芹菜清脆，蝦仁鮮香，外加圓蔥那略微辛辣的口感，這一口芹菜蝦仁丸子咬下去，Q彈爽脆，讓心裏好滿。下面一起來學習下芹菜蝦仁丸子的做法吧。
材料：對蝦、芹菜、圓蔥、油、鹽、料酒、胡椒粉、姜
做法：
1、對蝦解凍去皮、去蝦線，剁成蝦泥。
2、蝦泥中倒入料酒、胡椒粉、薑末攪拌上勁。
3、芹菜切碎，圓蔥切小丁，加鹽醃製片刻擠去水分。
3、往蝦泥中倒入切碎的芹菜和圓蔥，攪拌均勻。
4、放入麪粉，攪拌均勻。
5、團成丸子，煮開。
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