鵪鶉的選購小技巧
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選購有道，鵪鶉的選購小技巧看這邊！中國是野鵪鶉主要產地之一，也是飼養野鵪鶉最早的國家之一，鵪鶉的做法多種多樣，炸、炒、烤、燜、煎湯等烹調方法都行得通！週末閒來無事，想要做一頓美味的鵪鶉大餐，但是看到市面上售賣的鵪鶉有那麼多，相信不少人都已經開始挑花眼了，壓根就不知道該從何入手啊。彆着急，媽網百科馬上爲大家支支招，鵪鶉這樣選才好！
鵪鶉的爪子：選擇尖尖的
首先看爪子哦，如果鵪鶉的爪子比較圓，那很大可能是圈養的，這種鵪鶉肉質沒那麼滑嫩。爪子比較尖的鵪鶉是野生的哦，吃起來口感更好哦。
鵪鶉的眼睛：選炯炯有神
和鵪鶉對視，感覺它的眼睛比較亮，而且有神，這種鵪鶉不錯，當然如果鵪鶉休息得不好或者生病了眼睛可能失去光彩呢，所以不能單單隻看眼睛。
鵪鶉的年齡：18-20個月的較好
買鵪鶉的話，太小或者太老都不要哦，最好買2歲左右的鵪鶉，肉質更嫩滑。
