麻雀的食療作用
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老話說“一隻麻雀等於四兩人蔘”的說法。麻雀滋補的效果可是槓槓的！麻雀肉質鮮嫩，用來煲湯或者是煮粥都是不錯的選擇，對於中老年人腎虛陽痿，腰膝痠軟，小便頻多者，經常吃些麻雀肉和麻雀粥，很有益處。那麼麻雀有什麼食療作用呢？
1、小兒疳積；
2、神經衰弱經常失眠者；
3、抵抗力差，容易感冒；
4、夜盲症；
5、精力不足。
6、預防感冒。
「枸杞麻雀湯的做法」
材料：麻雀10，只，枸杞15，克，精鹽，料酒，花椒水，薑末，蔥末，雞清湯。
做法：
1、將麻雀去毛、內臟、腳爪、嘴巴，放沸水鍋中焯一下，撈出洗淨。
2、將枸杞子去雜洗淨。
3、將麻雀、枸杞子、鹽、料酒、花椒水、姜蔥同入鍋中，注入雞湯，煮
至麻雀肉熟爛，印成，裝湯碗。
