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烤豬蹄是豬蹄其中一種做法,它不僅外香裏嫩,味道香噴噴,讓人垂涎三尺,而且它的外面還塗上了一層烤汁,簡直是讓吃貨們停不下嘴啊。烤豬蹄很多人都喜歡吃,有人想吃,就會有人要做,那麼在製作烤豬蹄的時候需要注意什麼事情呢?吃貨必看的烤豬蹄注意事項get√。
注意事項:
1、豬蹄在高壓鍋裏別壓太長時間,否則表皮過於酥爛影響口感。如果發現燉太久了可適當縮短烘烤時間;
2、如無燒烤醬,可直接用醬油、糖、辣椒醬、孜然粉、五香粉等自己調製;
3、豬蹄醃製的時間不要少於8小時,如有條件醃製服更長時間便於更好入味。
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