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生蝦皮物美價廉,常常是家庭餐桌上的常見客,蝦皮雖受大衆喜愛,但不少人都不知道該怎麼挑選,那麼生蝦皮要怎麼挑選呢?媽網百科爲大家支招!
1、通過蝦皮的顏色來看看蝦皮是否新鮮,新鮮的蝦皮,它的顏色是天然的、透明的,有一點琥珀色;變質的蝦,通體是紅顏色的,不能要。
2、可以把蝦皮抓一把握在手裏,張開手後如果蝦皮沒有支離破碎的,說明蝦皮比較新鮮,質量好。
3、蝦皮越乾爽的越好,不能太潮,太潮會增加蝦皮的斤兩,還會讓蝦皮難以保存。
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