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蝦皮怎麼保存呢?如果沒有好眼力或者買回家後保存不當,不僅浪費了錢,還會使其失去原有的風味,那麼蝦皮要怎麼保存呢?媽網百科爲大家支招!
保存蝦皮最好的儲存方法,是把它們裝進玻璃瓶裏,然後放在有光的地方,偶爾打開瓶口散潮氣。
這樣,一來能防止串味;二來能避免受潮、長毛。如果是淡質蝦皮,可攤在太陽光下晾曬,待其幹後,裝入瓶內,保存起來。但要是鹹質蝦皮,切忌在陽光下晾曬,只能將其攤置在陰涼處風乾,再裝進瓶中。
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