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基圍蝦是什麼季節纔有?其實基圍蝦什麼季節都有,只是到了夏天才是基圍蝦的旺季,這時候的基圍蝦十分肥美,且肉質細膩,特別好吃。價格也會比其他時候便宜。
基圍蝦營養豐富,其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
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