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吃西米露的時候，首先一個要注意西米露的品質，不要吃來歷不明的西米露。然後就是注意自己是否適宜吃西米露。
一般來說，大部分人都是可以食用西米露的，尤其是脾胃虛弱和消化不良的人羣，適當食用西米露可緩解病症。
如果是產後體虛、病後調養、精神不濟、全身乏力等，也可以適當食用西米露，以起到快速恢復體力和提神抗疲勞的作用。
需要注意的是糖尿病患者不宜食用西米露。因爲西米露中的澱粉在人體的分解作用下會形成糖分，這對糖尿病患者來說是非常不利的。
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