做牛排需要什麼材料
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牛排口感鮮美,味道香酥,相信很多人都抵擋不了牛排的誘惑。雖然牛排看起來做法好像比較簡單,但是想要自己在家DIY出美味的牛排就要花點心思了哦。那麼做牛排需要什麼材料呢?萬能的媽網百科馬上爲大家揭曉。
要做牛排,那肯定是離不開牛肉,備好上等的牛肉,一般來說牛背脊上的肉是最嫩的牛肉,大家可以選擇這部位的牛肉來作爲原料。然後就是各種醃料了。牛排先用調料醃製後再製作,這個時候就需要準備好醃料,常用的醃料有胡椒,丁香,小豆蔻,八角大茴香等。大家可以根據自己的口味需求準備好醃料。
對於使用工具的選擇,媽網百科建議最好是使用不粘鍋的平底鍋。這是因爲平底鍋只需要放上一點油,就不會有任何食物粘在鍋表面。還可實現慢煎,牛排要幾分熟就幾分熟。只需要加一點點油脂,且煎完之後,鍋子比較容易清洗喲。
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