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雞蛋幹就是用蛋白，再添加白砂糖、食用鹽、醬油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味調料製作而成的一種雞蛋乾製品，有着香濃的味道以及又細嫩又韌實的口感哦，煎、炒、炸、煮等不同的烹製手法更是可以做出不同美味的雞蛋乾菜餚的哦。而使用涼拌手法制成的涼拌雞蛋幹更具有風味哦。
那麼，這麼好吃的涼拌雞蛋幹能天天吃嗎？其實，最好是不要天天食用涼拌雞蛋幹哦，因爲我們飲食，講求一個度，吃什麼我們都要講求適量，不能過度。涼拌雞蛋幹雖然好吃，但是天天吃也不好的哦，而且，天天吃也會吃膩的啦。所以我們要注意飲食均衡哦。
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