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米醋是我們常用的食醋之一,它是以穀物和水果爲原料,經過發酵釀造而成,它根據原料的不同而分爲白米醋、黑米醋、香米醋、糙米醋、糯米醋等多個品種,不同原料製成的米醋營養成分和功效也有所不同。
米醋中含有豐富的鹼性氨基酸、糖類物質、有機酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、無機鹽、礦物質等,是所有食用醋中營養價值較高的一種。
米醋不僅可以用來調味,還可以搭配蜂蜜等食材做成飲料飲用,也還可用來洗臉、洗頭、泡腳等,對人體有着煮多保健功效。
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