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臘雞腿燒土豆的食材應該如何挑選?很多人都會在家裏自制臘雞腿,不過要到外面購買的話,應該怎樣挑選呢?下面我們就來學習一下吧!
臘雞腿燒土豆的食材挑選?
很多人以爲臘雞腿摸上去會很硬,其實這樣是不好的,新鮮雞腿做成的臘雞腿,摸上去手感應該是有彈性,就算是瘦的部分也是同理。
而挑選土豆的時候,儘量挑選表皮完整無損的,挑到破皮的就趕緊扔到一邊哈!而且土豆儘量挑選圓滾滾的,皮要幹,不要有水泡。同時土豆不要長出芽以及綠色的,這樣的吃了會中毒。
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