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排骨，我們日常最常見的食材之一。排骨中含有可以提供人體生理活動所需的優質蛋白質和脂肪，尤其是豐富的鈣質可以維護人體的骨骼健康，小孩吃排骨有利於生長髮育，老人吃排骨有利於預防骨質疏鬆。與此同時，豬排還有滋陰潤燥，益精補血的功效，有氣血不足、陰虛納差情況的患者應當多吃。
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