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山藥雖然“相貌平平”,但是好處多多。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,健脾益胃,有助於消化。
山藥中含有的黏液質功效頗多,有潤滑、滋潤的作用,所以可以滋腎益精、益肺止咳,對女性貧血、白帶異常、習慣性流產等病症都有很好的改善作用。
山藥中含有粘液蛋白,可以降低血糖,是糖尿病人的食療佳品。粘液蛋白及山藥中的其他微量元素,能夠一同有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,起到延年益壽的功效。
排骨也是非常好的食材,鈣質豐富,長期食用能起到補鈣壯骨的功效。
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