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洋蔥炒五花肉適宜一般人羣食用，由於洋蔥具有預防癌症和保護心血管健康的作用，因此中老年人可以常吃這道菜，但是五花肉中的肥肉老人要少吃。中老年人保護心血管的健康十分重要，這個年齡段血管開始變得脆弱，日常多吃一些洋蔥是不錯的選擇。
由於洋蔥可以刺激食慾，因此經常食慾不振和消化不良的人可以適當吃一些含洋蔥的菜，這道洋蔥炒五花肉還能幫助身體補充能量。經常在外面吃飯的人也可以常吃這道家常菜，因爲近年來有研究發現洋蔥可以幫助降低血糖，適合現在有“富貴病”的人羣。
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