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花蛤蜊雖然好吃,但是花蛤蜊的宜忌人羣有哪些呢?花蛤蜊以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。人們在食用炒花蛤蜊之後常有一種清爽宜人的感覺,這是因爲花蛤蜊具有滋陰明目、軟堅化痰的功效,所以高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤爲適合。需要注意的是,花蛤蜊等貝類性多寒涼,所以脾胃虛寒者不宜多吃。
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