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鹹肉的醃製方法我們都知道,還有鹹肉一直都是受到人們的熱捧,那麼鹹肉的營養價值有哪些?現在我們來看一下鹹肉的營養價值:
1、豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。鹹肉中含有豐富的磷、鉀、鈉,另外還含有一定的脂肪、蛋白質等一些人體所必須元素。
2、豬肉具有補腎養血,滋陰潤燥潤肌膚,有利於消渴等功效,還有助於人體消化,豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
3、鹹肉具有開胃祛寒、消食等功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕。
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