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在購買五香粉的時候,我們可以通過查看其生產原料、產地、生產日期來進行篩選。
當我們在將五香粉購買回來之後,可以取少許五香粉放在手心查看,如果發現含有雜質或者是粉末不均勻的情況,則說明這種五香粉是不夠純正的,有可能是在製作過程中出現了意外,也有可能是添加了一些其他雜質。
優質的五香粉顏色爲褐紅色或者是棕黃色,香味濃郁,味道辛辣,粉末細且均勻,不含任何雜質。
最重要的是要看所購買的五香粉有沒有發生黴變,發生黴變的五香粉是一定不能食用的。我們通過聞它的氣味或者查看粉質即可辨別。
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