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相信做過羊肚的人都知道,羊肚雖然可以做出很多美食,而且營養價值給出高,但是羊肚的清洗也時一個比較大的難題。那麼羊肚怎樣清洗呢?
方法一:
1、剖開羊肚清理乾淨附在上面的油和雜物。
2、將其翻過來,先用鹽反覆搓洗,以去除黏液。
3、再用清水徹底清除內容物,直至洗淨爲止。
4、進行烹製前可在放有花椒的開水中焯一下。
方法二:
1、先用醋和鹽撒在羊肚的內,反覆洗多次。
2、在加入麪粉洗(或者把醋鹽內洗乾淨再用麪粉洗)。
3、最後用清水,反覆多次,就可放入清水中煮了。
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