羊腩的做法大全
本文已影響2.4W人
羊肉想必很多人都吃過，大家對於羊肉也非常熟悉，很多人都喜歡在烤肉或者燉湯的時候用羊腩作爲原材料。那麼羊腩的做法大全是怎樣的呢？
羊腩煲
食材：羊腩、馬蹄、紅蘿蔔、薑片、南乳炒香、酒、醬油、片糖、鹽。
做法：
1、首先把鍋燒熱，把羊肉倒進去炒幹，去掉水份。
2、從新起鍋，放薑片、南乳炒香。
3、在加入已炒過的羊肉，不停的番炒，加入少許的酒、醬油、片糖、鹽、適量的水煮15分鐘。再加入馬蹄和紅蘿蔔燜。
4、燜了一個半小時的羊腩煲做好啦，一點臊味都沒有。
土豆紅蘿蔔燜羊腩
食材：羊腩、紅蘿蔔、土豆、姜、陳皮、料包。
做法：
1、羊腩切成小塊放進鍋裏焯水，血水去掉待用。
2、把土豆、紅蘿蔔去皮切成塊與羊腩一起放入到壓力鍋裏。
3、陳皮姜料包洗乾淨也一併放入，注水約半鍋就開始煲。
4、首半小時大火，之後就中慢火繼續煲約一個小時間羊腩就完全爛了，又香又軟，開鍋蓋放調味，少許鹽與胡椒粉就足夠了。
