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現在市場上出現很多菜籽油,大家也紛紛拿花生油和菜籽油來作比較,其實每一種都有它自己的好處,因爲營養成分不相同。
但是作爲長期食用的油來說還是花生油比較好,因爲從從營養價值方面看,菜籽油中缺少亞油酸等人體必需脂肪酸,而且菜籽油中的脂肪酸構成不平衡,所以營養價值會比花生油略差點。但是菜籽油可以作爲偶爾食用的油,調和一下只是吃花生油的單一。多種不同植物油的食用也是有利於人體發育生長的。
無論是菜籽油還是花生油,我們都建議不要過量食用。
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