意大利通心粉的做法

「導讀」通心粉的形狀很多，繭形、螺旋形、草枝形、蝸牛形等等，吃法就是搭配各種醬料。意大利北部口味較油膩，與法國菜相近，多用奶酪和多肉的醬汁；而南部則搭配番茄醬和橄欖油，辣醬也花色繁多，用海鮮搭配通心粉是南部的特色，特別是搭配蛤蜊或蘑菇海鮮醬的效果爲人稱道。

意大利通心粉的做法

意大利通心粉

意大利通心粉做法也很多，主要是配料方面可以加入各種食材，如四季豆，奶油、芝士等等。通心粉隨着不同食材的搭配，呈現出的口味也是千變萬化。

原料：意大利通心粉，培根，雞腿菇，蒜末，雞湯。

製法：

1、培根切片，蒜剁末;雞腿菇洗淨，斜切成塊。

2、燒開水，加入鹽，放入意大利通心粉以中火煮8分鐘，撈起過冷河瀝乾水。

3、鍋中加入黃油，炒香蒜末和培根片，再倒入雞腿菇炒勻，加雞湯煮沸。

4、在鍋中加入奶油。

5、倒入煮好的意大利通心粉炒勻，續煮1分鐘入味，便可上碟。

小提示

1、煮意大利通心粉用黃油、淡奶油來炒制，可使其吸收兩者的香味，吃時味道更佳。

2、培根帶有一定的鹹味，應一邊試味一邊下調料。

3、應用加鹽的沸水來煮通心粉，煮8分鐘左右。

4、選用進口的通心粉，將煮好的通心粉倒下鍋後，還要續煮至入味纔可。

通心粉的做法

通心粉的種類很多，吃法也很多，主要是伴着各種醬料吃，據瞭解，各個國家對通心粉的吃法也不一樣：意大利北部口味較油膩，與法國菜相近，多用奶酪和多肉的醬汁；而南部則搭配番茄醬和橄欖油，辣醬也花色繁多，用海鮮搭配通心粉是南部的特色，特別是搭配蛤蜊或蘑菇海鮮醬的效果爲人稱道。

媽媽網百科爲各位媽媽們介紹幾款通心粉的做法：

海帶通心粉湯

原料：海帶，通心粉。

製法：

1、洗淨通心粉、海帶，通心粉放在水裏煮到五分熟。

2、通心粉放入海帶湯中一起熬煮 。

3、待海帶基本熟透，放進適量的鹽，起鍋。

小提示：海帶富含鉀元素，能促進血液循環，加快淋巴排毒，而且這碗海帶通心粉湯熱量只有120卡/100g左右。

涼拌通心粉

1、把煮熟的空心粉切成小塊(減少熱量)。

2、將通心粉放在鍋中蒸5-10分鐘即可出爐，這個時候的通心粉非常有嚼勁。

3、用開水沖洗空心粉，洗去表面的澱粉分解物。

4、用西紅柿、黃瓜、生菜等蔬菜涼拌；也可以用蘋果、梨和西瓜做成水果沙拉。

意大利通心粉沙拉的做法

通心粉易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。做成沙拉，美味可口。其做法也很多，主要是配料方面可以加入各種食材，如四季豆，奶油、芝士等等。通心粉隨着不同食材的搭配，呈現出的口味也是千變萬化。

原料：意式通心粉6根，沙拉醬，番茄醬，乾酪粉。

製法：

1、洗淨通心粉、海帶，通心粉放在水裏煮到五分熟。

2、將沙拉醬和番茄醬放在碗裏，攪拌製成調味醬。

3、將調味醬和通心粉拌勻。

4、撒上乾酪粉。

適用人羣：

10-12個月寶寶

健康提示：通心粉的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營養成分隨輔料的品種和配比而異，通心粉易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

意大利通心粉是意大利麪嗎？

通心粉，小編的第一想法是用來煲綠豆糖水，通心粉是我們國家生產的。然而經常做意大利麪的媽媽們可不這樣想，她們可能會有這樣一個疑惑，意大利麪和意大利通心粉是同一個意思嗎？意大利通心粉是意大利麪嗎？

意大利通心粉即意大利麪，歐洲最早的麪條類食品傳說是由旅行家馬可·波羅於 1295 年由中國帶回意大利的。但此種說法似乎並不可靠。有的歷史學家認爲，麪條是在富裕的意大利人家當廚師的亞洲奴隸傳入歐洲的。

意大利麪的形狀千奇百怪，細圓形長麪條有最平民化的 Spaghetti 、細如面線的 Angel Hair ；扁平型的如：意大利寬面、意大利扁平細面、波浪寬扁面等。通心粉型的：如水管的蔥管面與斜管麪；像小貓耳朵的耳型面、像螺絲釘的螺旋麪；還有大小蝴蝶結面等。像餃型的則有方形麪餃、餛飩般的卡佩拉奇麪餃、像飛碟般的貝殼型麪餃，開放式的則有千層麪等，僅從外形上分辯，面的名稱就多達三百多種。