西紅柿雞蛋打滷麪的營養價值
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西紅柿雞蛋打滷麪不僅是一道營養豐富的麪食,更是一道酸甜可口的美食,愛美和減肥的女性都喜歡吃。那麼西紅柿雞蛋打滷麪的營養價值都有哪些呢?
1、含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質。
2、含有番茄紅素。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,能阻止細胞癌變。也正因爲如此,西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外,還能減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發燒。
3、含有胡蘿蔔素。番茄中的胡蘿蔔素可保護皮膚彈性,促進骨骼鈣化,防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。
4、富含維生素C。番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓的功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用;含有維生素D。番茄中的維生素D能保護血管,防治高血壓。
5、含有多種礦物質。西紅柿中含有多種礦物質、碳水化合物、有機酸,以及少量的蛋白質,不僅有促進消化的作用,還能利尿,並抑制多種細菌。
6、含有豐富的蛋白質,蛋白質爲優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;
7、富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生。
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