大馬哈魚子醬的注意事項
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隨着現代社會的發展，食物的種類越來越繁雜；不同屬性的食物混合在一起食用可能會引起不好的後果。那麼我們在吃大馬哈魚子醬的時候應該注意什麼呢？下面我們就來看看大馬哈魚子醬的注意事項。
其實我們吃大馬哈魚子醬時，別的忌諱倒是沒有。但我們食用它的時候需要注意以下幾點：
1、首先我們應該注意：吃中餐時品味魚子醬，要切忌不要用軟綿的澱粉質來給予魚子醬作鋪墊，這樣魚卵若是先被壓破了。
2、爲了完整且單純地品味魚子醬的鮮美，要讓魚子醬和“蔥薑末”“洋蔥末”等雜碎的輔助香料隔離開來；各類中式醬料也是要仔細斟酌後才能與之搭配的，氣味太濃烈的一定要摒棄，否則會蓋住魚子醬的鮮味。
3、對於盛裝魚子醬的器具也頗爲講究。貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質的餐具，銀有氧化的作用，會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味。
