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田雞肉質肥美,營養豐富,具有很高的食用價值,備受人們的喜愛。牛蛙也是蛙類的一種,牛蛙同樣也可以食用,所以大家都會疑惑一個問題,同樣是可以食用,那麼,田雞是牛蛙嗎?
其實,田雞不是牛蛙。虎紋蛙纔是真正意義上的田雞,而牛蛙就是牛蛙。同樣的,牛蛙也可以食用,營養價值非常豐富,味道鮮美。而牛蛙的體型也特別大,體長可超過虎紋蛙一倍以上。牛蛙和虎紋蛙兩者的主要區別是:牛蛙背部皮膚比較平整,不具膚褶;虎紋蛙背部皮膚粗糙,身上有深色斑紋,四肢橫紋明顯。
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