培根烤金針菇的做法
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相信很多人對於金針菇都不陌生,金針菇也確實是很多人都很喜歡吃的食物,金針菇的做法各種各樣,那麼培根烤金針菇的做法是怎樣的呢?
培根烤金針菇
做法
1、金針菇剪去根部洗淨備用;
2、培根切半,放上一小錯的金針菇;
3、卷好用竹籤橫向固定;
4、反覆操作,直至所有的金針菇都用培根卷好,碼在烤盤上;
5、用黑胡椒粉,紅酒,醬油調成醬汁;
6、將調好的汁抹在培根金針菇捲上,放入預熱180度的烤箱,烤10分鐘後翻面烤10分鐘;
7、取出撒上香菜碎即可。
溫馨提示:
1、蒜儘量搗碎,蒜香散發更濃郁。
2、蠔油是鹹的,培根本身也是鹹的,一定不要再放鹽。
3、如果懶省事,直接用祕製醬料拌在金針菇裏,平鋪在烤盤裏,蓋上培根片,直接上下火烤,也很好吃。