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白花菜新鮮的時候味道苦澀,很多人都不愛吃,但是也有人喜歡它回甘的味道,通常新鮮的白花菜會用來做湯。醃製之後的白花菜酸甜可口,非常好吃,和雞蛋或者肉一起炒最爲搭配,現在就給大家介紹白花菜炒雞蛋的做法。
主料:醃製好的白花菜、新鮮雞蛋。
輔料:油、鹽、姜。
做法:1、把雞蛋打撒後,放入鍋中加入少許油一起炒,記得把雞蛋炒碎,然後盛到碟子裏待用。2、把白花菜洗乾淨,把少許姜去皮切絲。 3、把鍋燒熱,加入油和薑絲,然後把白花菜倒入翻炒,再放入剛纔超好的雞蛋,加入少許鹽拌勻,就可以出鍋啦。
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