本文已影響6.41K人
臭豆腐滷水是製作臭豆腐必不可少的材料之一,我們通常說的“滷水點豆腐”就是指把滷水點到豆漿中,從而使豆漿凝固成爲膠狀的豆腐。同樣的,製作臭豆腐也需要這種點上臭豆腐滷水。
臭豆腐滷水的原料主要包括豆豉、冷水、冬筍、食用鹼、香菇、鹽、茅臺酒和豆腐腦,需要長時間發酵製成。越陳越舊的滷水越好,點滷的效果也越好。
猜你喜歡
毛豆腐和臭豆腐有什麼區別
油炸臭豆腐乾是什麼
滷豆腐皮怎麼滷入味
臭豆腐爲什麼是黑色
怎麼選優質臭豆腐做剁椒蒸臭豆腐
王致和臭豆腐乳與其他臭豆腐的區別
剁椒蒸臭豆腐是什麼
製作臭豆腐滷水的注意事項
最新文章
滷豆腐皮的做法
滷豆腐皮的食材挑選
豆腐腦滷汁的做法
滷豆腐皮的營養價值
臭豆腐爲什麼是黑色的
千葉豆腐是什麼豆腐
臭豆腐乳有什麼營養
產婦能不能吃滷水豆腐
吃臭豆腐有什麼好處
孕婦吃了豆腐滷怎麼辦
豆腐腦滷汁怎麼保存
選購臭豆腐要注意什麼
豆腐腦滷汁的種類
滷豆腐皮的熱量高嗎
滷水豆腐和石膏豆腐的區別 吃滷水豆腐好還是石膏豆腐好
豆腐腦滷汁的營養
推薦閱讀
達菲林和達必佳有什麼區別
骨質疏鬆有哪些中醫調補方法?桑葚枸杞飯可治療骨質疏鬆
杭州二手房賣不掉房東開始焦慮了 爲什麼二手房不受歡
支原體和艾滋病有關嗎
羅漢果泡水的副作用
急性外陰炎嚴重嗎
四歲寶寶咳嗽能不能吃甜食
沙棘果的功效
前列腺癌主要有什麼症狀呢 中老年人更容易發生前列腺
熬夜怎麼補?三款熬夜族養肝護脾湯
胎兒臨產前胎動厲害嗎
黃龍咳喘片幾天爲一療程 黃龍咳喘片能和肺力咳膠囊一
羊棲菜的做法
春季推拿會增高嗎
出生一個星期的寶寶該吃多少奶粉