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葵花籽的熱量較高，每100克去皮的葵花籽仁所含的熱量約爲610千卡,要遠遠高於同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉等所含的熱量，所以經常適量食用葵花籽可以提高身體抵禦寒冷的能力，使人們更抗凍。但是恰恰因爲葵花籽熱量較高，所以不宜多食，每人每日50克最佳，身材肥胖者更應該注意少食。
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