清蒸秋刀魚的做法
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相比起燒烤時常吃的烤秋刀魚,清蒸秋刀魚是秋刀魚一種比較清淡的做法,卻也不失美味。那麼清蒸秋刀魚的做法如何呢?下面就來看看這道清淡美食——清蒸秋刀魚的做法。
清蒸秋刀魚的做法:
1、秋刀魚整理乾淨,放入盤子裏。
2、生薑剝皮切絲,擺在秋刀魚的下面、旁邊、肚子裏。
3、鍋裏放清水,開始蒸魚。
4、二十分鐘後,端出秋刀魚。
5、青紅辣椒去籽切絲。
6、鍋裏熱油,倒入辣椒絲爆出辣味,倒入生抽料酒。熄火。
7、把調味汁淋在秋刀魚上面即可。
媽網提醒:
1、魚不需要剖肚,在挖出魚腮時,可用筷子伸入掏淨內臟。
2、肉質稍幹,但吃起來甘甜的秋刀魚,是非常平民化的美食,滴上幾滴檸檬汁,會讓味道更加可口哦。