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百合,一種看起來很漂亮的食材,一般用來煲湯,也可能用來熬粥。平時上火後,可能大家會煲點百合蓮子糖水喝,因爲這樣能下火,話說你有沒有嘗試過生吃百合?百合真的能生吃嗎?
其實百合是可以生吃的,不過如果是曬乾了百合,生吃的話感覺會很奇怪,味道有點苦。而我們多半是用曬乾的百合來熬糖水或煲湯的,而幹百合一般要熬比較長時間纔會變軟,生吃的話口感不太好。
其實偶爾熬點百合糖水喝喝不錯哦,百合含有澱粉,蛋白質,脂肪和鈣,磷,鐵,維生素B1,B2,C等多種營養成分,對身體是比較友好的。
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