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當歸、黃芪、黨蔘這三種中藥材,各自都有自己的功效,三種中藥材常常會被人們一起要來和雞燉湯。那麼我們現在就來看一下當歸黃芪黨蔘燉雞的做法:
1、準備材料:當歸、黃芪、黨蔘、枸杞、母雞、鹽。
2、首先將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨,將紅棗洗淨、去核,將黨蔘、黃芪用清水洗淨、切段。
3、將雞放入燉盅內,加適量水,放入黨參,黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片,放入籠內蒸至雞肉熟爛入味,取出即成。
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