紅杜仲的吃法
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杜仲排骨湯的做法：
1、將排骨洗淨斬成寸段，焯水撈出瀝乾；
2、胡蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊；
3、杜仲、黃芪、枸杞、當歸、黑棗洗淨待用；
4、蔥姜分別洗淨切段、片備用；
5、鍋內倒入適量清湯，放入排骨、杜仲、黃芪、枸杞、當歸、黑棗、蔥段、薑片、黃酒，大火燒開；
6、改小火慢煲2小時，放入胡蘿蔔煲30分鐘，加鹽、雞精即可。
杜仲青椒腰花的做法：
1、豬腰加工好，切成腰花。將青椒去籽，切成青椒片，蔥切段，澱粉加水調成水澱粉，備用。
2、把杜仲放到小碗裏，加清水（以能將杜仲蓋沒爲度），隔水蒸半小時。取出備用。
3、把油燒到四成熱，倒入切好的腰花片滑炒，一變顏色即出鍋。
4、炒鍋內留少許油，用旺火燒熱，放少許蔥段和青椒片，煸炒一下，再放入蒸好的杜仲，加鮮湯，倒入滑炒過的腰花片，加少許黃酒、醬油、鹽、白糖。燒開後，加少許味精，用少許水澱粉勾芡，淋少許麻油即就可以了。
