花膠燉雞腳的做法
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我們都知道女人過了30歲之後,骨膠原就會流失得很快,因此需要提前做好補充膠原蛋白的準備。其實再好的護膚品也是敵不過飲食,通過飲食攝取的膠原蛋白是最有效的辦法哦。今天媽網百科就來給大家介紹一款能夠有效補充膠原蛋白的菜餚,那就是花膠燉雞腳。
食材:花膠250克,雞腳400克,杞子10克,香菇6個,紅棗4個,姜2片(2人量)
做法:
1、花膠必須經過特別的處理:首先必須用水浸泡一天一夜,然後在水中加小許的蔥,姜和酒;水滾後再煮10分鐘,再撈起用清水浸1小時,切大塊就可以準備煲湯了。
2、把所有的材料洗乾淨,香菇泡水軟化;姜洗淨,切片;紅棗去核洗乾淨。
3、雞腳斬去趾甲,洗淨出水;將洗淨出水的雞腳再用清水沖洗乾淨(即過冷河)。
4、鍋中放入八分滿的水,待水滾後再將所有材料放入,以大火煮約20分鐘後,再轉爲小火,再煮兩個半小時,放鹽調味即可享用。