寶寶吃湯泡飯傷胃嗎 吃湯泡飯對胃好不好
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在寶寶咀嚼能力有限不喜歡吃飯的時候,家長經常會讓孩子吃湯泡飯,將湯和飯一起來進食認爲有營養有健康,那麼寶寶吃湯泡飯傷胃嗎?湯泡飯對胃好不好,下面本站小編帶來介紹。
有些家長看孩子不愛吃米飯,就給他吃點湯泡飯,這樣寶寶會更容易把飯吃進去,咕嚕咕嚕連湯帶飯的,感覺胃口都好了呢。
事實上,湯泡飯可能會傷害寶寶腸胃。
米飯跟粥不太一樣。粥經過了長時間熬煮,質地是比較爛的很好消化,而米飯還是需要多咀嚼一下的,然後腸胃才容易消化。如果泡了一些菜湯肉湯,米飯很容易沒有被嚼碎就隨湯汁嚥下去了。這就相當於胃需要把口腔那份沒盡到位的工作也要給承擔了去,加重了寶寶的胃負擔。
1、食物首先在口腔內消化
人的消化過程是從口腔開始的,食物先在口腔內停留幾秒,然後被咀嚼、磨碎並與唾液混合,形成食團,被吞嚥。
湯泡飯和飯後喝湯這兩種吃飯方式在這一過程中有很大區別。我們來回顧一下咀嚼飯和喝粥時的場景:吃飯時,米飯會在口腔內停留的時間較長;而喝粥時,基本如喝水一般,食物在口腔內停留的時間會很短。
而我們的唾液中含有一種酶:唾液澱粉酶,它可以將食物中的澱粉分解爲麥芽糖。湯泡飯時,唾液澱粉酶無法與食物充分接觸。
食物被吞嚥後經過食管從而進入下一個器官:胃。
2、胃內消化
胃接收到這些食物,就開始了它繁瑣的工作。我們把胃比作是快遞中轉站,它的任務就是將來自口腔的食物進行消化,接着再將這些食物傳送到小腸內吸收。
如果你是中轉站的員工,你是願意接收一大堆沒有分類的快遞物品?還是願意接收一份份整理得相對整齊的小件物品?我想胃和你想得一樣。
毫無疑問,不經唾液澱粉酶消化的食物給胃造成了很大的負擔,而長期這樣的飲食習慣會降低胃的消化功能,影響胃酸分泌。
除了食物的形式,還有進食的速度同樣影響着我們的消化功能。
▶ 胃的工作形式很特別:
1. 能夠接受大量的食物,1.5L的食物進入胃內,胃內壓力基本不變;
2. 食物入胃5分鐘左右纔開始工作。如果我們在短時間內進食大量食物,尤其是湯泡飯這樣的流質食物,速度很快,量很大,但是我們的胃還沒有開始工作,也就不會感到飽腹感。過了5分鐘,終於開始工作了,可此時卻有大量的食物需要消化,工作超負荷,繼而影響了我們的消化功能。
以上就是寶寶吃湯泡飯傷胃嗎,吃湯泡飯對胃好不好,請大家繼續關注。
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