寶寶喜歡吃醋好嗎 寶寶適當吃點醋有什麼好處
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對於小寶寶來說,不建議太早吃醋,兩歲以上可以少量加點,其實適當吃一點也是有好處的,那麼,寶寶適當吃點醋有什麼好處?下面本站小編就帶來介紹。
醋:2歲以上可以少量添加
少量吃醋有很多益處,不僅能促進食慾,幫助消化,本身的鮮香也能讓食物更美味。孩子體質弱、易出汗,可以適當吃點酸性的食物收斂。
不過,目前對於食用醋,尚無權威機構給出嬰幼兒和兒童每天攝入量的建議。最好2歲以後再給孩子嘗試醋或其他偏酸的食物,避免刺激幼兒口腔、牙齒、胃部。
其實當寶寶到了適當的年齡,吃點醋其實也是有好處的。
1.提味、增加食慾
在烹調的時候,醋可以減少油膩,讓食物的口味更具有層次感,從而促進食慾。
2.除腥
醋可以去除食物中的腥味,也可以去除羶味,例如燜牛羊肉時,就可以加點醋,去除食物中特有的味道。
3.保護維生素
醋是保護維生素C的祕密武器。食物中的維生素C常常會在高溫烹飪中被破壞,可是添加了醋,就能延緩加熱對細胞結構的破壞,保持維生素的穩定。
4.殺菌防腐
醋酸有抑制細菌生長的作用,能防止食物中的腐敗菌繁殖成長,因此,在做涼拌菜時候可以加點醋提高涼拌菜的安全性。
醋雖然有很多作用,但是千萬別把醋當成是萬能的。有的家長在孩子魚刺卡喉時,硬逼着孩子喝醋或是大口吃飯,這些都是錯誤的方法。正確的做法是停止進食!家長可以嘗試用鑷子將魚刺夾出,如果還無法處理或寶寶不配合,就要及時就醫。
1歲以內不添加任何調味品
首先明確一點,1歲以內的嬰幼兒,輔食中是不需要添加任何調味品的,包括鹽、糖、醬油、醋等。
小寶寶的味蕾是非常敏感的,食物的天然味道就已經足夠鮮美了,不需要再添加其他的人工調味品了。如果孩子過早地接觸了人工調味品,反而還會影響寶寶味覺發育的過程。
有研究就發現,當食物中的鹽含量爲0.25%時,大人吃起來會覺得淡,但是小寶寶吃起來就會覺得鹹了。寶寶長期吃這種食物,口味就會變得越來越重。
如果家長還是想增加輔食的風味,也可以在輔食中添加一些天然的食材。比如,南瓜、玉米、胡蘿蔔,這些食物本身就有天然的甜味。蝦米、紫菜、豬肉等等,本身也有鹹鮮的口感,這對寶寶來說就足夠了。
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